Ранее пост акима Атырауской области занимал Махамбет Досмухамбетов. Указом президента он освобожден от должности.
Серик Шапкенов родился в 1979 году в Западно-Казахстанской области в селе Каратобе.
Окончил Западно-Казахстанский государственный университет по специальности "экономист-математик".
Трудовую деятельность начал в 2000 году преподавателем в Западно-Казахстанском государственном университете.
В разные годы работал в структуре аппарата акима Западно-Казахстанской области.
С августа 2012 года по январь 2015 года был первым заместителем акима Западно-Казахстанской области.
С января 2015 года по июль 2016 года — государственный инспектор отдела государственного контроля и организационно-территориальной работы Администрации президента РК.
С июля 2016 года по июнь 2018 года работал акимом Атырау.
С июня 2018 года по июнь 2020 года работал первым заместителем акима Атырауской области.
С июня 2020 года по январь 2021 года - вице-министр труда и социальной защиты населения РК.
С 18 января 2021 года назначен на пост министра труда и социальной защиты Республики Казахстан.