Нурболат Шафихов окончил нефтяной факультет КазНТУ им. Сатпаева а также получил степень Магистра наук по нефтегазовому делу Французского нефтяного института (Institut Français du Pétrole) и в РГУ нефти и газа им. И. М. Губкина.
Трудовую деятельность начал инженером по добыче нефти ТШО в 2000 году, где также работал ведущим инженером по добыче отдела управления разработкой месторождения.
С 2003 по 2009 года работал в системе АО «НК «КазМунайГаз» - главным менеджером департамента развития новых проектов «КазМунайТениз», главным менеджером департамента оценки новых проектов и главным менеджером департамента геологии, геофизики и резервуаров КМГ.
В 2009 году был прикомандирован от КМГ в технический директорат компании NCOC в качестве координатора по проектам освоения месторождения Кашаган, где далее был назначен директором департамента разработки, добычи и освоения компании «КазМунайТениз», техническим директором в «КМГ Карачаганак», директором департамента неоперационных добывающих активов КМГ.
В период 2017-2020 года работал Заместителем генерального директора по Освоению и Добыче в «КМГ Кашаган Б.В.
С 2020 по 2023 года был Генеральным директором «КМГ Кашаган Б.В.».